被稱為「雞中的藍寶堅尼」的「西馬尼烏雞」，不只外表能看到的地方是黑的，連內臟、骨髓等也都是黑色，比傳統烏骨雞還黑。從稱號就能看出他們的價值不斐，雞肉含鐵量極高，營養價值極高對產婦頗有益處。

因緣際會下得知在國外經營和牛牧場的夥伴，也在彰化飼養這種奇特又珍貴的藍寶堅尼雞，然而養了一年多，卻一直在肉質與口感上無法突破。對於更需要纖細柔軟口感的長者與幼兒，始終不是那麼友善，最終更希望能將頂級和牛油脂分布細緻的特點也能呈現在頂級雞肉中。

添加「食好伯」原先是為了改善整體健康程度，意想不到的是，在使用兩個月後某一天晚上，一如往常的晚餐時間，湯鍋一開，香味撲鼻；一口咬下，肉Q軟嫩，纖維細緻的彷彿不存在。夥伴激動分享的語氣，讓我們聽著聽著肚子就餓了，讓人驚豔不已的肉質改善效果，著實是無心插柳柳成蔭。

由衷地替夥伴感到欣喜，他在追求頂級的道路上又前進了一步。而我們也感到慶幸，是如此無比的幸運，讓一路以來的堅持，總是帶給我們更多的美好。

食好伯：

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